当谈到新鲜农产品时，隆园达认为质量比价格更为重要，这是供应链末端必须优先考虑的问题。我们在与农户收购时，必须确保收购的农产品是新鲜的、健康的，并且质量最高。虽然价格对于餐厅成本管控来说，是注重考虑的一个因素，但放眼长远，只有优质的食材，才能减轻后厨负担，还原食材真实的口感。餐厅处于供应链的末端交易，所以供应链质量的好坏也同时决定了后续餐厅的口味。
影响质量主要在于新鲜农产品易腐，质量可能会快速降低。同批次有的处理不当，也可能导致过早腐烂。隆园达从农户手中挑选高品质农产品后，结合经验对各类农产品进行打包处理，降低损耗。并由物流直接发往各餐厅所在城市，由当地所在人员进行分拣配送。
虽然价格可能是决策中的一个重要因素，但餐饮从业者必须明白，质量同样重要，甚至更为重要。质量低劣的农产品可能导致食材浪费、自身收益减少，甚至可能对消费者的健康造成威胁。因此，餐饮从业者必须以高质量的农产品为主要目的，并要求供应商优先考虑新鲜农产品的质量选择。
隆园达依靠全国各地餐厅的支持，能从农户手中以优惠的价格购买市场高品质农产品，正因为我们对品质的把控，将品质放置**位，所以才能累积获得各地餐厅的支持。正因这份支持，我们也更加坚定好质量，决定好味道，好味道造就好餐饮！